CURIOSITÀ
Nizza, la barbera Docg

A due passi dal Varesotto, senza spingersi fino a Barolo o Barbaresco: qui, nel Monferrato, c’è una Docg che sta conquistando sempre di più gli appassionati di botti e bottiglie. Si tratta del Nizza, ossia un vino prodotto con vitigni di barbera.
A tutelare questo prodotto c’è un severo disciplinare che coinvolge Nizza Monferrato e 17 comuni limitrofi: solo qui, con rese in vigna molto limitate, si producono le uve per questo vino, che può essere messo in commercio solo a partire dal secondo anno successivo alla vendemmia, dopo un periodo di affinamento in legno e poi in bottiglia. Tra le migliori espressioni, senza dubbio “Le Nicchie” della cantina La Gironda.
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