VERSO NATALE
Kinderpunsch, il brindisi per bambini
Ecco la ricetta della bevanda delle feste

Non ci sono solo bevande per brindare tra adulti: c’è anche la versione famiglia a misura di piccoli: è il kinderpunsch. Anche i bimbi potranno avere la bevanda speciale per le feste, realizzata con succo di mela, succo di arancia e spezie e sarà perfetta per riscaldare le serate di festa e dare loro l’impressione di bere qualcosa “da adulti”, adatto per una serata rilassante senza aggiungere alcol. La bevanda ecco la ricetta del kinderpunsch: il punch analcolico. Si parte dagli ingredienti: un litro di succo di mela (ci sono quelli già pronti), due arance, un limone, chiodi di garofano, cannella, anice stellato, pimento, miele. Dotarsi di uno spremi agrumi e di un pentolino. Si inizia spremendo le arance e filtrando il succo all’interno del pentolino. Aggiungere il succo di mela, tre o quattro chiodi di garofano, 1 bacca di anice stellato, 5 bacche di pimento, 1 stecca di cannella e la buccia grattugiata di un limone. Fare riscaldare il kinderpunsch a fuoco lento, girando di tanto in tanto e fino a che il composto non raggiunge il bollore. Infine versare la bevanda nelle mug del Natale utilizzando un colino per filtrare le bacche e gli altri ingredienti poi aggiungere un cucchiaino di miele in ogni contenitore prima di berlo ben caldo. Si può preparare anche in anticipo e riscaldarlo quando dovrà essere servito.
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